| Reiseleitung: Hannelore Fisgus |
18.-23. Oktober 2026 Hügel, in denen einst die Etrusker schon nach Bodenschätzen gruben und eine weite Ebene mit Pinienwäldern, die bis ans tyrrhenische Meer reichen. Dörfer in denen Schwalben nisten, Etruskische Ausgrabungen und mondäne Badeorte, das und noch viel mehr hat meine zweite Heimat, die Maremma zu bieten.
Der Tisch ist reich gedeckt: Vom Wildschwein bis zur Dorade wird aufgetischt, was sich zwischen Berg und Meer tummelt. Typisch für die Maremma ist die Bisteccha vom Weißen Maremma-Rind sowie die Tortelli Maremmani, hausgemachte gefüllte Nudeln, aber auch Wildschweinragout oder „Cacciucco“, die „Bouillabaisse der Toskana“.
Pinienalleen, Olivenhaine und Weinberge prägen die Landschaft. International renommierte Weingüter, wie Antinori, Frescobaldi oder Castellare haben die Maremma längst als Anbaugebiet mit Potential entdeckt und sich von Stararchitekten wie Mario Botta oder Renzo Piano ihre Dependancen bauen lassen. Morellino di Scansano, Vermentino, Viognier und viele Bordeaux-Blends gehen von hier in alle Welt. Newcomer machen spannende Weine in Amphoren. Bio gehört in der Maremma schon fast zum Standard wie in dem Weingut, das zu unserer Unterkunft gehört: die Tenuta del Fontino.
Sonntag, 18.10.2026 – Anreise Die ehemalige Villa ist in sanfte Hügel eingebettet und von einem schönen Garten umgeben. Der beheizte Pool steht uns auch im Oktober noch zur Verfügung und die unterschiedlich gestalteten Zimmer reflektieren die umgebende Natur. Gerne können Sie auch eine Suite buchen. Sprechen Sie uns an. Am Ankunftsabend lassen wir uns mit einem Willkommensmenü verwöhnen und genießen dazu den hauseigenen Wein. (-/-/A)
Montag, 19.10.2026 Wir lassen es gemütlich angehen. Nach dem Frühstück bummeln wir durch das nahegelegene Städtchen Massa Marittima, berühmt für seine romanisch-gotische Kathedrale und den schrägen Domplatz, der weltweit einzigartig ist. Mittags stärken wir uns mit einem typisch toskanischen Tagliere, mit Schinken, Käse und Salami. So gestärkt geht es zurück in die Tenuta, wo wir bei einem ersten Kochkurs unser Abendmenü zubereiten (F/M/A)
Dienstag, 20.10.2026 Am Vormittag geht es hinauf in die Hügel der Alta Maremma, zum Demeter-Weingut Ampelaia. Im Anschluss an die Besichtigung des Weinguts und der Weinberge bereiten wir unter Anleitung einer erfahrenen Köchin unser 4-gängiges Mittagsmenü zu und lernen dabei viel über die regionale Küche. Am Nachmittag besuchen wir das mittelalterliche Dorf Tatti und einen Weinkeller, der besonders durch seine Amphoren Weine und seine außergewöhnliche Gestaltung hervorsticht, bevor es wieder hinunter in die Ebene geht (F/M/A)
Mittwoch, 21.10.2026 Am Vormittag machen wir uns auf den Weg Richtung Meer und besuchen das Weingut „Le Mortelle“. Eine traumhafte Anlage, die zur Antinori Gruppe gehört. Nach der Besichtigung genießen wir unser Mittagessen auf der Terrasse mit wunderbarem Blick bis zum Meer. Am Nachmittag steht noch ein Spaziergang durch den Badeort Castiglione della Pescaia auf dem Programm, bevor wir uns einen Sundowner mit Meerblick genehmigen. (F/M/A)
Donnerstag, 22.10.2026 Dieser Tag ist dem Besuch eines renommierten Weingutes gewidmet, das von dem italienischen Stararchitekten Renzo Piano erbaut wurde und weit mehr als Wein zu bieten hat: außergewöhnliche Architektur und etruskische Ausgrabungen. Nach der Besichtigung des Weinkellers bereiten wir mit dem Küchenchef ein 4-Gang-Manü zu, das wir zu den Weinen des Weingutes serviert bekommen. Wir verkosten frisch gepresstes Olivenöl und toskanischen Schafskäse, Pecorino und kehren nach einem erfüllten Tag voller Geschmackserlebnisse in unsere Unterkunft zurück. (F/M/A)
Freitag, 23.10.2026 – Abreise Nach dem Frühstück verabschieden wir uns und haben hoffentlich ein paar herrliche Tage in dieser wunderbaren Gegend erlebt. (F/-/-)
Preis pro Person im DZ: EUR 2.990,-
Einzelzimmerzuschlag: EUR 175,-
Enthaltene Leistungen:
5x Übernachtung / Frühstück in der Tenuta del Fontino, 4x Mittagessen, 5x Abendessen jeweils inkl. 2 Gläser Wein zu jeder Mahlzeit, 3 Kochkurse, 2 Weinproben, alle Transfers lt. Beschreibung
Nicht enthalten:
Anreise, Digestifs, Trinkgelder, Ausgaben des persönlichen Bedarfs
– Geringfügige Änderungen vorbehalten –